Плохая у тебя логика. У нас сжатие никоим образом не замедляет пересылку трафика, а наоборот, ускоряет.
А по поводу безлимита - какова у тебя ширина канала? 1-2 мбит? Этого недостаточно, т.к. в игре случаются скачки траффика и большие по размеру. И именно их сглаживает сжатие, делая нагрузку более равномерной.
Кроме того, чем меньше обьем пересылаемого траффика, тем лучше пинг, и меньше вероятности потерь пакетов.
Отключить сжатие для конкретного игрока невозможно. Да и не нужно, лагать станет больше.