1. Верно, в 2 окна можешь играть спокойно, за 3-е нужно платить в комьюнити ( Alt+B ).
2. Alt+Enter для развертывания/свертывания окна. Остальные настройки можно поставить непосредственно в игре.
3. Можно, но при следующем запуске сохранятся настройки из одного окна (затрудняюсь сказать, из какого именно), так что придется заново ставить.
Ах да, можно поставить 2 клиента с разными настройками - как вариант.
4. П.1.